陇南谷子 品种优良

谷子小米的食用价值及禁忌

营养成分

小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量**所有粮食**。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

适宜与禁忌

① 一般人均可食用；

③气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

【食物相克】小米忌与杏仁同食。

【小米+杏子】 小米中的磷等矿物质与杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。

【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。

【小米+醋】 醋中含**酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

种麦子不如种油莱粒投资少见效快，下茬种谷子成熟早较好卖

谷子主要病虫害防治

　　谷子作为重点发展的经济作物，种植面积逐年增加。各种病虫害的发生，是导致谷子减产的重要因素之一。民益种业提醒广大种植户要注意调查，及时采取措施进行防治。

　　谷子主要病害发生与防治

　　谷子叶斑病

　　主要为害叶片。叶斑椭圆形，大小2-3厘米，中部灰褐色，边缘褐色至红褐色。后期病斑上生出小黑粒点，即病菌分生孢子器。发病初期喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂500-600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液、60%防霉宝**微可湿性粉剂800倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液、47%加瑞农可湿性粉剂700倍液、12%绿乳铜乳油600倍液，每隔10天左右1次，连续防治2-3次。

　　2.谷子白发病

　　幼苗被害后叶表变黄，叶背有灰白色霉状物，称为灰背。旗叶期被害株*三、四片叶变黄，并有灰白色霉状物，称为白尖。此后叶组织坏死，只剩下叶脉，呈头发状，故叫白发病。病株穗呈畸形，粒变成针状，称刺猬头。用50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液在抽穗前及扬花后喷雾防治。

　　3.谷子锈病

　　谷子抽穗后的灌浆期，在叶片两面，特别是背面散生大量红褐色圆形或椭圆形的斑点，可散出黄褐色粉状孢子，像铁锈一样，是锈病的典型症状，发生严重时可使叶片枯死。

　　防治方法：当病叶率达1%-5%时，可用15%粉锈宁可湿性粉剂600倍液进行**次喷药。隔7-10天后酌情进行*二次喷药。

　　4.谷瘟病

　　叶片型病斑为梭形，*灰白或灰褐色，叶缘深褐色。潮湿时叶背面发生灰霉状物，穗茎为害严重时变成死穗。

　　防治方法：发病初期田间喷65%代森锌500-600倍液，或甲基托布津200-300倍液喷施叶面防治。

　　5.谷子褐条病

　　防治方法：发病时，可用72%农用链霉素或20%噻菌铜悬浮剂进行叶面喷施，每7天1次，较好连防2-3次。病害较重的地块，要剥除老叶，除去无效茎以及过密和生长不良植株，通风透气，降低温度。

　　谷子主要虫害发生与防治

　　谷子主要虫害有粟灰螟（钻心虫）、玉米螟、粟芒跳甲虫、粟茎蝇、粘虫、栗茎跳甲、粟缘蝽、蓟马及蚜虫等。

　　1.蛀茎害虫

　　有粟灰螟（钻心虫）、玉米螟、栗茎跳甲、粟茎蝇等。在生长期可用毒土诱杀栗茎跳甲虫：使用5%甲维盐水分散粒剂2500倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液；在间谷苗前后，可用10%氯氰菊酯乳油、40%乐果乳油、80%敌敌畏乳油，三种药剂等量混合，每亩用1-2两，配成1000倍液对准谷苗喷洒，可防治粟叶甲、粟芒蝇、菜茎跳甲等害虫，重点对谷子茎基部喷雾；以赤眼蜂防治粟灰螟和玉米螟有较好效果。粟茎跳甲防治措施，在越冬代成虫产卵盛期或田间初见枯心苗时进行，用2.5％功夫乳油或20%灭扫利乳油2000倍液或2%阿维菌素乳油2000-3000倍液喷雾防治。

　　2.食叶害虫

　　主要有粘虫和粟磷斑叶甲，粘虫的防治以药剂防治低龄幼虫为主，可在幼虫2-3龄期，谷田每平方米有虫20-30头时用Bt乳剂200倍或5%高效氯氰菊酯乳油1500-2000倍喷雾，辅助措施以田间草把诱集成虫和卵块，集中销毁，减少为害。粟磷斑叶甲可以采取人工捕杀，在谷子心叶有枯白斑时人工捕杀幼虫，用手从下向上捏心叶或叶鞘，可消灭70%以上幼虫。

　　也可以采取药剂防治，用48%毒死牌乳油500-800倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1500-2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油800-1000倍液，效果较好。

　　3.吸汁害虫

　　有蓟马、蚜虫和粟缘蝽，防治用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液喷雾。