油用牡丹苗 皖

油用牡丹植株的不同部位，综合利用和也不同，下面就给大家详细介绍一下。

1、油用牡丹花

       油用牡丹花分为三部分：、、花粉。牡丹挥发油已鉴定出49 种成分，主要是含有天然香味，如香茅醇、香叶醇、芳樟醇等具有软化血管、养神静心等重要作用；同时还含有丰富的萜烯及烃类化合物、花青素、黄类化合物、活性多糖等重要。
       则含有大量游离酸、多糖，尤其是烟酸含量极高。油用牡丹花粉总蛋白含量39%，是所有花粉中含量的，此外还含有黄类化合物、多糖及类。

       通过研发，目前可的产品包括：牡丹全花茶、牡丹茶、牡丹鲜花露、牡丹花饮品、牡丹黄酒等功能饮料、酒水及营养食品。

2、油用牡丹叶

       牡丹叶含有大量的黄类化合物，而黄类化合物能显着、强致癌亚盐的生成，同时也是常见的心脑血管的，通过研发可以各类牡丹茶。
       新的科学研究表明，牡丹叶性味苦、淡、平，归肝、脾经，有化瘀之效。

3、油用牡丹根
       牡丹的根皮就是四宗药材之一——丹皮，是中药六味地黄丸的主药，每年需求量5000吨以上，丹皮同时也可以作为食品的原料使用。

4、油用牡丹果荚

       油用牡丹果荚含有大量胶质及其他活性成分，可以用于生产软糖、果冻等；种皮（牡丹籽壳）含有强α-亚麻木质素等活性成分，提纯后可用于化工。

5、油用牡丹籽

       据分析，牡丹籽的营养成分主要包括脂肪（22-28%）、蛋白质（20%）、淀粉（10%）。
       生物活性涉及三萜、黄、茋（zhi）类化合物、甾醇，包括齐果墩酸、芹菜素、白藜芦醇等非常重要的活性，对于心脑血管尤为重要。
       牡丹籽常见的是用于榨油，另一方面牡丹籽可以不经过榨油直接用于生产特有的牡丹咖啡或牡丹蛋白露。

6、油用牡丹饼粕

       榨油后的牡丹饼粕蛋白质含量高达25%，提取酶解后就是食品；或者直接用于生产有机饲料（可以极大用量）。
       利用现代生物工程技术和食品加工工艺，充分挖掘牡丹饼粕中的活性和营养成分，牡丹酱油、牡丹醋、牡丹酒等等。
       总体来讲，油用牡丹产业化发展的前景是非常广阔的，前提就是要加大科研力度，深挖油用牡丹深加工的广度和深度，拓宽市场。只有从根本上解决油用牡丹产业化的出口问题，才能保证油用牡丹产业化的顺利实施，才能实现油用牡丹从种到收，从产到销的良性循环。