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青州五八花卉苗木园艺中心

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万寿菊（Tagetes erecta L）为菊科万寿菊属一年生草本植物，茎直立，粗壮，具纵细条棱，分枝向上平展。叶羽状分裂；沿叶缘有少数腺体。头状花序单生；总苞杯状，*具齿尖；舌状花或暗橙色；管状花花冠。瘦果线形，基部缩小，黑色或褐色，被短微毛；冠毛有1-2个长芒和2-3个短而钝的鳞片。花期7-9月。
原产墨西哥。中国各地均有分布。可生长在海拔1150米至1480米的地区，多生在路边草甸。万寿菊常于春天播种，因其花大、花期长，故常用于花坛布景。

万寿菊的品种根据植株的高低来分类：
高茎种，株高为70~90厘米，花形大；
中茎种，株高为50~70厘米；
矮生种，株高为30~40厘米，花形小
根据花形来分类，可分为蜂窝型、散展型、卷沟型。

食用
万寿菊花可以食用。是花卉食谱中的名菜，将新鲜的万寿菊花瓣洗净晾干，再裹上面粉用油炸，其香味会令人垂涎三尺，就如同臭豆腐一般，闻起来非常臭，油炸后却是香喷喷的，而且还很美味。

环保
万寿菊植株对氟化氢、二氧化硫等气体有较强的抗性和吸收作用，而且还可以引诱土壤中的线虫。
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