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杏树苗花芽分化受到多种内在因子的制约，同时又被各种外部条件所左右，那么我们就有可能利用改变各间生长发育的平衡关系或调节有关外部条件来调控果树的花芽分化。目前，调控果树花芽分化的方法主要有“内控”、“外控”和“化控”3种，但一切措施一定要掌握在花芽分化临界期内进行或在临界期内仍能保持其效应，才能取得预期的效果。
花芽分化的“内控”措施根据果树成花的碳氮比学说、液浓度学说等，在果树花芽分化临界期内和进入临界期以前控氮、控水、增磷有助于花芽分化。
研究表明，氮素过多，营长旺盛，抑制花芽的分化或花芽分化延迟。为了促进花芽的分化，在花芽分化期间要控制过量施用氮肥，尤其是对幼旺树，氮肥的施用应尽量在花芽分化前。但对一些老树和弱树，即使在花芽分化期施用氮肥也是有必要的。
花芽分化的“外控”措施“外控”措施多应用于幼旺树。如拉枝、弯枝、圈枝等，可以开张角度，缓和*优势，使枝条内营养液流速减慢，也使枝内含氮量降低，碳水化合物含量增加，**芽中吲哚乙酸和赤水平降低，而乙烯含量增加。这些变化的结果，使枝条生长趋于缓和，有利于成花。
环剥、环切中断了光合产物向下运输，增加了切口以上部位碳水化合物的积累，并使其生长缓和，枝梢内碳氮比提高，乙烯、脱落酸和激动素增加，而吲哚乙酸和赤减少。所以，适期环剥、环切能促进花芽分化。
花芽分化的“化控”措施使用能延缓或抑制杏树新梢生长、加大枝条分枝角度的植物生长调节剂，一般都能促进其花芽的分化，而赤类物质则对花芽分化起抑制作用。目前，常见的促花调节剂有多效唑、矮壮素、乙烯利、整形素等，以多效唑的应用为广泛、有效。它们的促花机理主要是抑制树体内赤的生物合成，影响生长素水平或阻碍它们在干中的传导，使枝梢生长延缓或受到抑制。

杏树果实的类型：果实多为圆球形或卵圆形.
结果量：70-85千克/株
坐果时间：4月中下旬至6月下旬、7月上中旬
坐果周期：65-90天
果实膨大周期：
从盛花期至果实成熟，这一时期为杏果实发育期。果实发育所需时间的长短因品种而异，一般为80-90天。杏果实的发育具有明显的阶段性，大致可分为如下三个时期：
次速长期。从开花后子房膨大开始到果核木质化以前，大约为30天左右。该期果实的重量和体积迅速增加，果核也迅速生长到相应大小，果实为采收时大小的30％-60％。这一时期是决定杏果产量的关键时期。由于果实迅速膨大需要消耗较多的营养物质，如果水肥不足，会使果实个小，且生理落果严重。
硬核期。在经过阶段迅速生长之后，果实变得缓慢或不明显，而核的发育较快，胚乳消失，胚迅速发育，核壳逐渐木质化。时间约为20天左右。
*二次速长期。这一时期由杏核硬化及胚的发育基本完成到果实成熟采收为止。该期果肉厚度显著增加，横径增长速度大于纵增长速度，时间约40天左右。

多年生的杏树根呈紫褐色或紫，表面光滑，具有网状。分根处呈突起状，分根角度较小。根的横切面解剖观察可见，杏根系韧皮纤维发达，很小，壁厚，筛管较细。木质部约占横截面的60％。小，排列整齐，导管较大，呈圆形或长圆形。
茎：
树干是自地面至下一个主枝分叉点之间的部分。在自然生长情况下，树干较高大，生产园中树干比较低，仅20-60cm。树干外皮粗糙，不规则纵裂，横向具浅细裂纹。呈深褐色或黑褐色。
树干向上延伸分杈，可形成“干”及各大主枝，主枝生的大枝称为侧枝，由侧枝上再分生的大枝称为“副侧枝”在主枝，侧枝及副侧枝上均可着生结果枝组、结果枝及营养枝。
按枝条的生长年龄可分为1年生枝、2年生枝、多年生枝。由叶芽发出的新枝，在当年落叶前称为新梢。新梢上没有木质化的部分叫嫩梢，多呈绿色。

杏树苗芽叶花以及果实的生长如何观察?
1.芽：杏树芽按性质分为叶芽和花芽两种。叶芽呈长三角形，基部较宽，芽鳞紫褐色，较瘦小。叶芽按其在枝条上的着生部位分为**芽与侧芽，一般**芽比侧芽大，发育好。着生在枝条基部的一些较为瘦小的芽，通常到芽子萌发时仍保持休眠状态，一旦受到又能萌发，这一类芽叫潜伏芽。
杏的花芽为纯花芽，着生在各种结果枝节间的基部，比叶芽肥大，呈圆锥形。芽鳞紫红褐色，。
杏芽的着生方式有两种，即单生芽（单芽）和复生芽（复芽）。枝条的各节上着生1个芽者为单芽，着生2个或者2个以上者为复芽。有时1个花芽与1个叶芽并生，也有中间为叶芽，两侧为花芽的3个芽并生。
2.叶：杏树的叶为单叶，互生。初生幼叶黄绿色，生长成熟的叶片深绿色。圆形或阔卵形，长6-13cm，宽4-10cm。叶正面与背面均光滑，叶正面有角质层，深绿色，叶背面密布着气孔，呈绿白色。杏叶多数平展，有些品种略抱合。叶基钝圆，叶尖为突尖或渐尖。叶缘单锯齿或重锯齿，较整齐。叶片主脉呈绿色，有的品种主脉基部紫。叶柄长2-4cm，阳面紫，背面黄绿色，蜜腺1-3个，偶见4-6个，肾形或圆形，褐色。叶片的形态特征是识别品种，鉴别树体生长状况的重要标志。
3.花：花单生，直径2-3厘米，先于叶开放；花梗短，长1-3毫米，被短柔毛；花萼紫绿色；萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵状长圆形，先端急尖或圆钝，花后反折；花瓣圆形至倒卵形，白色或带，具短爪；雄蕊约20-45，稍短于花瓣；子房被短柔毛，花柱稍长或几与雄蕊等长，下部具柔毛。
4.果：果实球形，稀倒卵形，直径约2.5厘米以上，白色、至黄，常具红晕，微被短柔毛；果肉多汁，成熟时不开裂；核卵形或椭圆形，两侧扁平，*圆钝，基部对称，稀不对称，表面稍粗糙或平滑，腹稜较圆，常稍钝，背稜较直，腹状稜；种仁味苦或甜。花期3-4月，果期6-7月。
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