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建宁莲子,简称“建莲”,产于福建北部山区的建宁、建阳、浦城、崇安等县。这些县在历史属 建宁府管辖,因此,所产莲子统称为“建莲”。 建宁的莲塘一般都选择土层厚、土质肥、水质好, 以及避内向阳的地块。池塘中有泉眼,池水冬暖夏凉,给莲子生长创造了较好的条件。尤其是建宁城关西门外*的“百口莲塘”,池池相连,泉水潺潺,每当盛夏,叶绿花绿,映入眼目。这一带所产的建莲较好。建莲的加工技术十分讲究,必须是当天采收,当天加工。从去莲蓬、破莲壳、剥莲膜,到挖莲心, 要求在一分钟内完成。接着再经太阳晒、炭火烘烤等工序。采取上述工艺加工的莲子即为**中 外的“穿心白莲”。 特点:粒大圆润,色如凝脂,耐煨易熟,汤汁清甜,香醇爽口,营养丰富
藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。播种方法宜随挖、随选、随栽,也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5-6cm浅水,促进发芽抽叶,中期水深15-16cm;后期再放浅水,以利结藕。
早熟莲藕种植技术有哪些?
方法一、选用优良藕种: 选用无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的**芽和侧芽、藕节粗壮丰满,早熟、丰产的浅层莲藕品种作种,并力求大小均匀。
方法二、选择优良藕田、施足底肥:选择肥沃、泥层较深、排灌方便,且上年种植水稻的田栽藕较好。在栽藕前15天亩施腐熟的**肥2000-3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。施肥后深耕、整细、耙平藕田,并保持3-5厘米深的水层。
方法三、早熟莲藕的栽种密度:早熟栽培一般要求排藕密度大一些,亩用种量为250-300公斤,株行距为0.8×1.8米,亩要求芽头300-400个。
方法四、早熟莲藕的栽种方法:根据以上株行距排种,行与行之间各株要摆成梅花形,田边四周种藕芽头向内,其余各行芽头方向也应一致。栽种时将芽头插入泥中,尾梢翘出水面。
方法五、早熟莲藕的管理方法:
莲藕种植前期的管理:此期主要是促进浮叶的形成和生长。要管好水,以保持5-10厘米的水层为好,保持土壤呈稀泥状态。晴天高温时,要及时通风换气,防止灼伤荷叶。4月中下旬以后,当气温稳定在20℃左右且拱棚内长满荷叶时,可揭膜撤拱,将藕田水灌至10-15厘米,并亩施人畜粪1000公斤、尿素15公斤。
莲藕种植中期的管理:一般5月中下旬人工扯草一次,扯草后,为了使莲藕在田中均匀分布,应及时调整莲鞭的生长方向,并防止莲鞭长入田埂中。此期还应亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤。
早熟莲藕的采收: 早熟莲藕一般在6月下旬,当莲藕长足3节时,即可分批采收,采收时间一般可比常规栽培提早20天左右。采收时注意不要损伤其它莲藕。
种植莲藕怎么防治病?
莲藕病,群众称烂杆,主要危害地下茎,叶、柄也可被害,叶片被害沿叶缘形成青枯块,并向下卷曲,后全叶变褐,叶柄自上而下萎缩枯死,严重发生时全田一片枯黄,造成绝收。病菌传播途径 病菌通过带病藕种和土壤,也可通过灌溉水经带菌田向周围藕田传播,温度在23-30度和连阴雨天气,浸染快发病重。
防治莲藕病方法可以参考以下:
1、撒毒土 亩用21%轮腐净2500毫升拌细土40公斤,搅拌均匀堆闷半小时撒入田间,老发病田块防2-3次,隔7天一次;对没有发病田块亩用轮腐净800毫升拌细土10公斤撒入藕田四周,防治带菌藕田水流入引起。
2、追施长藕肥 结合防病,亩用45%三元复合肥40公斤、尿素10公斤,加75%百菌清1公斤或70%甲基托布津1公斤拌匀撒入田间,既促进长藕,又防治病害。
3、注意田间藕叶茂密,不论是防病和追肥,下田移足宜轻,以防采伤地下茎(藕)。施药、施肥后田间应保持10厘米浅水层。
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