金乡芽苗菜

萝卜苗又称娃娃缨萝卜、萝卜芽，它是一种十分美味的蔬菜，相信不少朋友食用过还久久不能忘怀它的味道。萝卜苗所含热量少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，十分有助于*，因此想**的朋友不妨适量食用些。

作用和功效

增强机体*功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的*功能，提高抗病能力。
帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
防癌*：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。



食用方法

凉拌萝卜苗的做法






主料：萝卜苗


辅料：干辣椒、蒜末、盐、醋、香油各适量。

第一步：萝卜苗洗净待用，干辣椒剪成段；

第二步：将盐、醋、蒜末拌匀做成碗汁儿；

第三步：香油入锅烧热，放入干辣椒炝香和碗汁儿一起淋在萝卜苗上，拌匀装盘即可。

 鸡杂萝卜苗汤






主料：鸡杂、萝卜苗

辅料：油适量   盐适量   姜适量

第一步：将萝卜苗洗净待用；

第二步：鸡杂洗净切小待用；

第三步：用鸡油下锅，放姜丝鸡杂爆一下，加水煮开；

第四步：加萝卜苗再煮三分钟；

第五步：等汤煮开后加入盐调味即可。






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