莲雾苗 灵山县武利镇果丰果苗场

黑珍珠莲雾
味道：风味较甜且不酸，糖度**12。
简介：屏东县改良品种，1961年林边乡农民开始于崎峰村沿海一带种植莲雾，因当地地质盐份含量高，外加海上吹来南风，“闽台俗谚：南风透莲雾著甜”，虽然所生出来的莲雾果实小，但因色泽暗红，反光看起来像发亮的珍珠，故称之“黑珍珠”。 产地：主要产区分布于屏东县林边乡、枋寮乡、枋山乡、佳冬乡、南州乡、麟洛乡;嘉义县梅山乡。 种苗信息：广西诺绮果苗先引入黑珍珠莲雾，经过多年的培育发展已建成了大规模的嫁接苗种园。
莲雾苗的价格取决于种苗的培育时间。价格从几块钱一颗到近百元一棵都有。植物的价格会根据时间季节，市场行情，土球大小，质量优次价格上下或有浮动，所以具体价格随这些因素而有所变化，照目前行情来看，小型莲雾树的市场价格在20-50/棵，稍微大一点的树则在80-100元/棵，批发价也会稍偏低。
广西灵山县果苗基地供应名特优新果苗，主要经营莲雾苗、莲雾果苗、特色果苗、芒果苗、荔枝苗、百香果、无核荔枝苗、长果桑苗等果苗。

　　莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮**、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能



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　　大果种

　　色泽：深红色至暗深红色。

　　果状：平整型或圆锥型，果皮具有明显隆纹，成熟时果脐4片果萼片小且分离，果肉密实，且海绵体组织及果腔均小，果长约6.9厘米，近果脐处之果宽约7.6厘米，果脐平或微凸，果宽常大于果长，糖度约12-13Brix，平均果重约160公克。

　　简介：果形较南洋种大，因具果形大、色泽佳等特性，栽培面积增加。

　　产期：12-5月。

　　黑珍珠莲雾

　　屏东县改良品种，1961年林边乡农民开始于崎峰村沿海一带种植莲雾，因当地地质盐份含量高，外加海上吹来南风，“闽台俗谚：南风透莲雾著甜”，虽然所生出来的莲雾果实小，但因色泽暗红，反光看起来像发亮的珍珠，且风味较甜且不酸，糖度**12°Brix，故称之“黑珍珠”。

　　产地：主要产区分布于屏东县林边乡、枋寮乡、枋山乡、佳冬乡、南州乡、麟洛乡；嘉义县梅山乡。

　　种苗信息：广西诺绮果苗引入黑珍珠莲雾，经过多年的培育发展已建成了大规模的嫁接苗种园。

　　繁殖技术

　　空中压条

　　主要采用空中压条法（即圈枝繁殖），在每年5—9月高温多湿雨季进行。选直径约3厘米粗、发育充实的枝条，先在基部施行长约3厘米环状剥皮后，用湿润土壤与禾草混合的泥团包在环状剥皮处和其上下边，再用透明胶纸包扎，上下两端用尼龙绳紧缚。约经1个月，新根在剥皮处上端长出；约3个月后，新根长出很多，将生根部以下剪断，即成独立的幼苗。先假植在苗圃继续培育，翌年春季定植田间
广西灵山县果苗基地供应名特优新果苗，主要经营莲雾苗、莲雾果苗、特色果苗、芒果苗、荔枝苗、百香果、无核荔枝苗、长果桑苗等果苗。

　　莲雾是一种可治多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾‘性平味甜’，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。

　　1、解毒：含有维生素C，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。

　　2、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　3、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、较度口渴等现象，起到镇静安神的作用。

　　4、适宜人群：适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用，它同时也是一种风味*特的水果，老少皆宜。



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　　功效与作用

　　每百克莲雾果肉中，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、**酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。

　　原产地为马来西亚及印度，17世纪引入中国闽台，20世纪30年代后海南、广东、广西、福建和云南先后引种栽培，但栽培量仍然较少。

　　莲雾在闽台栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，而宝岛的莲雾产自南端的县份——屏东。

　　在闽台莲雾栽培面积达13.35万亩，每亩产量达894.1千克。由于品种及栽培技术的研究突破，莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果，在闽台20多种主要重要经济果树中**6、7位

　　莲雾果实有中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是闽台*的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道**的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

　　一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。
印尼大果种莲雾
味道：果肉呈水浸状，清甜味芬芳，具莲雾特有之味道，成熟度高，无酸无涩。
果状：果面且纹沟，果部有红斑并深且大，果柄端圆尖，肉质脆而多汁，海绵体少，果长约12厘米，果宽约8.6厘米，果重约180~450公克。
简介：2001年自印尼引进，由于果形大如成人巴掌大小，故有"巴掌莲雾"之称，又因具蒲桃香气，又称“香水莲雾”。 色泽：隆起部呈红色，平面部呈黄绿或绿色。